Salata de ton și avocado este un preparat sănătos, rapid și plin de savoare. Este ideală pentru o masă ușoară, fie că este prânz sau cină. Această salată combină proteinele din ton cu grăsimile sănătoase din avocado și prospețimea legumelor, rezultând un preparat echilibrat și delicios.
Ingrediente:
- 1 conservă de ton în suc propriu (aproximativ 150-200 g)
- 1 avocado copt (tăiat cuburi)
- 1 roșie mare sau 8-10 roșii cherry (tăiate cuburi sau jumătăți)
- 1/2 ceapă roșie (tăiată subțire)
- 1/2 castravete (tăiat cuburi)
- 1/2 ardei gras (opțional, tăiat cuburi)
- 1 lingură suc de lămâie (pentru a preveni oxidarea avocado-ului și a adăuga prospețime)
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- Sare și piper după gust
- Verdețuri proaspete: pătrunjel, coriandru sau mărar (opțional)
- Frunze de salată pentru servire (opțional)
Mod de preparare:
-
Pregătirea ingredientelor:
- Scurge bine tonul din conservă și pune-l într-un bol mare. Dacă bucățile de ton sunt prea mari, desparte-le ușor cu o furculiță.
- Taie avocado-ul în jumătate, îndepărtează sâmburele și scoate miezul cu o lingură. Taie-l în cuburi și stropește-l imediat cu sucul de lămâie pentru a preveni oxidarea.
- Taie roșiile, ceapa roșie, castravetele și ardeiul gras (dacă îl folosești) în bucăți potrivite și adaugă-le peste ton.
-
Asamblarea salatei:
- În bolul cu ton și legume, adaugă uleiul de măsline și asezonează cu sare și piper după gust. Amestecă ușor, având grijă să nu zdrobești prea tare avocado-ul.
-
Verdețuri și servire:
- La final, adaugă verdețurile proaspete tocate pentru un plus de prospețime și aromă.
- Servește salata simplă sau așezată pe un pat de frunze de salată pentru un aspect mai atractiv și o textură crocantă.
Sfaturi:
- Variante: Poți adăuga și alte ingrediente în salată, precum măsline, porumb, fasole roșie sau chiar ouă fierte pentru a o face mai consistentă.
- Dressing alternativ: În loc de simplu ulei de măsline, poți prepara un dressing din iaurt grecesc și muștar pentru un gust mai cremos.
- Tonul: Pentru o versiune mai bogată în arome, poți folosi ton în ulei de măsline, dar asigură-te să ajustezi cantitatea de ulei pe care o adaugi ulterior.
Salata de ton și avocado este rapidă de preparat și este o sursă excelentă de nutrienți esențiali. Poftă bună!